Donat Kentang

Ada satu masa entah bila saya tak ingat dasar pelupa, saya bagitau ke Azua yang saya teringin sangat nak makan donat. Taknak donat tradisional melayu salut gula tu, nak Dunkin Donut ka, Nash Donut ka, Big Apple ka ya Allah dasar memilih. Seminggu lepastu Azua datang rumah dengan Waheeda bawakan saya donat sedap gila banyak betul comel pulak tu dari House of Mini. HOW CAN I NOT LOVE THEM ??

Sebenarnya saya nak share 'resepi donat kentang sedap gila rugi hampa tak cuba buat dah la senang'. Saya ternampak sepupu saya share resepi ni dekat wall Facebook dia, bila tengok semua bahan dah ada, ok set esok kita buat ! Saya ni jenis tak boleh tunggu kalau nak buat apa-apa. Kalau tetengah malam rasa ya ampunn teringin sangat nak makan kek coklat, terus bangun pergi bake dekat dapur ok.

So semalam boyfriend cakap nak makan donat, jadi sayang bikin donat kentang untuknya. (boyfriend = perut)

Resepi saya rujuk dekat Buku Resepi. 

Donat kentang simple

Oleh : Pn Pzza
Like : Buku Resepi


Bahan-bahan :

2 biji kentang direbus dan dilecek
3 cawan tepung gandum (saya guna tepung Rose)
3 sdb gula halus
3 sdb minyak masak
3 sdb susu tepung
2 sdt yis kering (resepi asal guna mauripan, saya guna kijang)
190 ml air suam

Cara-cara :

1. Masukkan semua bahan ke dalam bekas pengadun khas yang ada penguli. (Saya uli pakai tangan ja sebab nanti malas nak basuh peralatan -_-") 
2. Tambahkan air jika tepung kelihatan kering. Uli sehingga doh tak melekat di jari.
3. Perap 1 jam sehingga tepung naik 2 kali ganda. Boleh pergi main Candy Crush dulu sementara menunggu.
4. Leperkan doh sambil ditumbuk-tumbuk bagi tujuan membuang angin.
5. Bentukkan menjadi seperti donat dan buat lubang di tengahnya atau canai dan terap guna acuan donat. (terpulang)
6. Biarkan adunan yang telah dibentuk seketika, agar dia mengembang naik lagi.
7. Panaskan minyak menggunakan api yang paling kecil, minyak jangan terlalu panas semasa diawal menggoreng, kalau tak nanti hangus warna tak cantik.
8. Angkat dan toskan. Gaul donat dengan gula halus. Oh yang ni kena buat masa donat masih panas, sebab nanti bila dah sejuk gula tak lekat pada donat.

Sebab dah malas nak buat lubang di tengah, terus bulat-bulatkan ja. Atia cakap ini donut ball. Tehehe. Saya buat tak guna acuan pun sebenarnya sebab tak ada acuan donat dekat rumah. Itu pasal donat semua tak sama saiz. Haritu masa dekat kedai bahan bakery, dah nampak dah acuan depan mata tapi tak terambil pulak. Haihh.

Serius sedap tak muhung hampa. Memang akan terus guna resepi ni la kalau nak buat donat lagi. Orang cakap resepi donat kentang ni paling lembut, tinggal semalaman pun lembut lagi. Tapi hmm memang tak boleh nak buat experiment 'tinggalkan donat semalaman dan lihat sama ada ianya masih lembut pada keesokan hari' sebab dekat rumah ni semua perut naga.

Hampa semua kena cuba buat tau. Bye !