Puding Roti

Hai. Dah lama saya tak update resepi kan dekat blog ni. Haritu entah kenapa teringin betul rasa nak makan puding roti dengan cream puff. Teringin nak makan benda manis-manis. Tapi sebab dah pernah buat cream puff, saya nak cuba buat puding roti. Teringin sangat sangat sangat nak makan puding roti sampai tak sempat nak tunggu lama-lama, rasa nak buat masa tu jugak !

Lepas google punya google, rasanya resepi dari emak Hanis Zalikha adalah yang paling menarik perhatianku. Gitew. Sebab baca review orang yang dah cuba, semua cakap sedap lemak manis disukai ramai. Jadi haruslah saya pula yang mencubanya.

Sumber*

Bahan-bahan :

10 keping roti Gardenia Butterscotch - saya potong kiub

2 cawan susu full cream - saya guna susu cair sebab mak habiskan susu dutch lady T_T

2 cawan whipping cream 

1 cawan gula

6 biji telur

Esen vanila

Serbuk kayu manis

Brown sugar

Chocolate chips - ikut suka nak letak banyak mana, bak kata pepatah the more the merrier.

Cara-caranya :

1. Senang sangat ! Mula-mula sapu butter pada dasar loyang / mangkuk casserole dan susun kepingan roti. 
2. Dalam bekas lain, pukul telur, gula, susu, whipping cream, serbuk kayu manis dan esen vanilla. Tuangkan ke atas roti perlahan-lahan dan biar selama 1 jam.
3. Selepas kembang, tabur chocolate chips dan gula perang. Bakar di oven yang telah dipanaskan selama 10 minit pada suhu 160 darjah celsius. Bakar selama 30 minit atau sehingga masak.

Untuk sos vanilla pula,

Bahan-bahan :

Susu full cream

Esen vanilla

Gula

Tepung jagung

Cara-cara :

1. Panaskan susu. Letak gula, sedikit esen vanila dan masukkan bancuhan tepung jagung ikut likat. 
2. Angkat, sejukkan, dan curah atas puding roti. Biar meleleh-leleh sebab awak sendiri yang nak makan kan. *drooling*

Cubalah, memang sedap betul. Tekstur dekat dalam dia sangat moist haaa. Alahai. Terbayang pula masa tengah menaip ni. Tahap kesedapannya sampai saya cuma sempat makan sepotong saja lepastu selamat tinggal wahai puding rotiku.