Pizza

Bahan-bahan untuk doh pizza. 

*2 pizza. Saya ikut resepi dari blog azlitamasammanis :)

• 300 g tepung gandum (tepung roti pun boleh)
• 6g instant yeast
• 20g mentega
• 10g gula halus
• 1 camca teh bread improver (optional)
• 1/4 camca teh garam
• 1 1/2 camca besar madu
• 170 ml air
• Sedikit tepung untuk ditabur

Bahan-bahan untuk Topping.

(Terpulang kepada awak sebenarnya nak letak apa pun)

• Olive oil
• Sos spaghetti 
• Sosej
• Cendawan butang
• Bawang besar
• Capsicum merah, kuning dan hijau.
• Nenas dalam tin
• Pesto
• Cheddar cheese (saya guna yang sudah diparut)

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan sedikit tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu.
2. Tambah mentega dan terus gaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung.
3. Kemudian bulat-bulatkan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.
4. Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. 
5. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan-tekan dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal.

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan sedikit tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu.
2. Tambah mentega dan terus gaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung.
3. Kemudian bulat-bulatkan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.
4. Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. 
5. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan-tekan dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal.

Sapu bahagian atas doh dengan olive oil, biarkan selama 5 minit. Kemudian, boleh la sediakan topping kegemaran awak 

Ratakan sos spaghetti → sosej yang telah direbus terlebih dahulu → cendawan butang → bawang besar → capsicum merah kuning hijau (amboi) → nenas → pesto → cheese dan cheese dan lebih cheese. Eh ?

Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair.