Biskut Chocolate Chip Famous Amos ( Home Made )

*Sumber.

Bahan-bahan Diayak

280 gm ( 2 1/4 cawan ) tepung gandum

10 gm ( 3 tsp ) serbuk koko

2 tbsp tepung jagung

1/2 tsp soda bikarbonat

2 tbsp susu tepung

Secubit garam - Terlupa letak ! Hahaha xD

Bahan-bahan Lain

250 gm mentega

150 gm gula kastor

1/2 tsp esen vanila

1 biji kuning telur

100 gm ( 1/2 cawan ) coklat cip - boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa

100 gm sebarang kekacang ( walnut, badam, gajus dan lain-lain yang dicincang ) - Saya letak badam cincang

Kismis - Optional ( boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa ) - Saya tak letak sebab tak suka makan kismis. Pun boleh ?

Cara-cara

1. Pukul mentega, gula kastor dan esen vanila hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan pukul rata.
3. Masukkan bahan-bahan ayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan.
4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata.
5. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak. Boleh juga diuli menjadi bebola kecil dengan menggunakan tangan. Susun di atas dulang pembakar. 
6. PERHATIAN ! JANGAN LETAKKAN BEBOLA RAPAT-RAPAT ANTARA SATU SAMA LAIN KERANA BEBOLA INI AKAN MENGEMBANG DAN MELEPER SEWAKTU PROSES PEMBAKARAN.
7. Bakar pada suhu 160°C selama 15 - 25 minit bergantung kepada saiz bebola² adunan anda menggunakan api atas dan bawah.
8. Sejukkan dahulu biskut sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

Sebelum dan selepas dibakar. Saya sudukan terus atas baking paper. Tekan-tekan sikit.

Lepas dah bakar, err tak la kembang sangat pun. Ter-kurang soda bikarbonat, mungkin. Tapi kalau hampa buat, jadi kembang terlebih lepastu bercantum dengan kawan sebelah dia, jangan salahkan saya.

Sedap weh. Crunchy gila :D

Kalau ikut adunan yang saya guna, boleh la dapat dalam 4 balang biskut tu. K ? Selamat mencuba !

Ewah.